Steba SV 75 -Sous-Vide Garer wand -LCD-weergave - Geïntegreerde timer: tot 99 uur -Elektronische temperatuurregeling: tot 90 ° C -Watercirculatie: 12 l / min Vermogen: 800 W. -Waterdicht: IPX7 -Voor potten vanaf een diepte van 15 cm - EAN: 4011833303165 - Vendorcode: 051700
Met de Steba SV75 20 L maak je van iedere bak of pan een sous vide apparaat. Handig, want deze stick neemt een stuk minder ruimte in beslag dan een sous vide pan. Door sous vide te koken, gaar je bijvoorbeeld een stuk vlees zachtjes gaar voor een heerlijk mals resultaat. Met de klem aan de achterkant klem je de stick gemakkelijk aan de pan of bak. Vervolgens stel je de juiste temperatuur in op een halve graad nauwkeurig tot 90°C via de touch knopjes. Na gebruik haal je de stick gemakkelijk uit elkaar om 'm te reinigen. Of je zet 'm aan in een pan met water en azijn om 'm schoon te koken.
Met de SV 75 sous-vide cooker van Steba zijn de gerechten in een handomdraai gaar. Het wordt opgehangen in een willekeurige container van 15 cm diep en verwarmt het water dat het bevat tot 90°C. Sous-vide is een methode om voedsel in vacuümverzegelde zakken op lage temperaturen gedurende een langere periode te koken. Inherente smaak, vitaminen en mineralen worden zo goed mogelijk behouden. De SV 75 Sous-Vide fornuis heeft een roestvrijstalen behuizing en zorgt voor een watercirculatie van 12 l/min. De temperatuur kan tot 90°C nauwkeurig elektronisch worden geregeld. De SV 75 verwarmt van 20 tot 56° C in ca. 45 min, met een afwijking van max. 0,1° C. De bediening vindt plaats via het aanraakscherm. Het verlichte LCD-display geeft informatie over de ingestelde tijd en de huidige temperatuur.
